Cuisine d'europe de l'est et menthe : toutes nos recettes

Recette originaire du sud de la Bulgarie, plus précisément de la région des Rhodopes, chaîne de montagne qui délimite la Bulgarie de la Grèce.

A la base, le fromage utilisé dans cette recette est le Siréné. Etant assez proche de la feta, vous pouvez le remplacer par celle-ci, si comme moi vous ne trouvez pas ce fameux fromage Bulgare.